Kamis, 18 Agustus 2011

SALAD SOLO Episode 13

  • ChefMaster & Kontestan: MARINKA & SARWAN
    Theme: COOKING FOR IDOL
    Tayang: KAMIS, 18 AGUSTUS 2011

    Bahan-bahan:
    • 500 gr daging has dalam
    • 2 sdm margarine
    • 6 siung bawang merah, iris halus
    • 4 sdm kecap manis
    • 1 buah tomat, potong 8 bagian
    • 1 cm kayumanis
    • 2 buah cengkeh
    • ½ butir pala
    • Air secukupnya
    Haluskan:
    • 5 siung bawang putih
    • 1 sdt merica bubuk
    • ½ sdt garam
    Saus:
    • 4 butir kuning telur rebus, haluskan
    • 15 gr margarin, lelehkan
    • 3 sdm air jeruk nipis
    • 1 sdm gula pasir
    • 1 sdt garam
    Pelengkap:
    • 200 gr buncis, potong 3 cm, rebus sampai matang, angkat, tiriskan
    • 200 gr wortel, potong 3 cm, rebus sampai matang, angkat, tiriskan
    • 4 butir putih telur rebus, iris memanjang
    Cara Pembuatan:
    STEP 1
    Lelehkan margarin, lalu tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum.
    STEP 2
    Masukkan daging, kecap manis, tomat, kayu manis, cengkeh, pala dan air.
    STEP 3
    Masak sampai daging matang dan bumbu meresap. Angkat.
    Kuah sisa daging dikentalkan sedikit untuk menjadi saus pelengkap.
    STEP 4
    Sajikan dengan saus dan pelengkap.

0 komentar:

Posting Komentar

Blog Archive

Recent Posts