Kamis, 18 Agustus 2011

PANCAKE SIRAM KOLAK DENGAN GARNIS COKELAT Episode 13

  • ChefMaster & Kontestan: MARINKA & SARWAN
    Theme: COOKING FOR IDOL
    Tayang: KAMIS, 18 AGUSTUS 2011

    Bahan pancake:
    • 100 gr tepung terigu
    • 1 sdt baking powder
    • 50 gr gula halus
    • 200 ml susu cair
    • 1/2 sdt garam
    • 3 butir telur ayam, pisahkan kuning dan putihnya, gunakan putihnya saja
    Bahan kolak:
    • 300 gr labu kuning
    • 150 gr kolang kaling
    • 250 ml air
    • 2 lembar pandan
    • 500 ml santan
    • 250 gr gula pasir
    • 1/2 sdt garam
    • 5 buah pisang kepok
    • 250 gr gula jawa
    Cara Pembuatan:
    STEP 1
    (pancake)
    aduk tepung terigu, baking powder, gula halus, susu cair, garam, dan kuning telur hingga menyatu dan merata.
    STEP 2
    kocok putih telur hingga kaku, masukkan ke dalam adonan terigu, aduk rata.
    STEP 3
    panaskan wajan anti lengket, olesi dengan sedikit margarin, tuangkan 1 sendok sayur adonan pancake ke atas wajan panas, masak hingga berwarna cokelat keemasan.
    Siap disajikan dengan sajian kolak di bagian atasnya.
    STEP 4
    (kolak)
    kupas pisang kepok potong serong.
    kupas labu potong kotak.
    kolang kaling iris tipis memanjang.
    STEP 5
    rebus air, santan, gula, dan daun pandan hingga mendidih.
    STEP 6
    masukkan seluruh isi kolak, aduk hingga merata dan diamkan dengan api kecil hingga matang.

0 komentar:

Posting Komentar

Blog Archive

Recent Posts